味付ミミガーご当地B級グルメ【頑固おやじの味付味付ミミガー】コラーゲンとカルシウムたっぷり!岡山のご当地B級グルメ!

希望小売価格: ¥420(税込)
価格: ¥380 (税込)
[ポイント還元 3ポイント~]
メーカー: 有限会社やじろべー
型番: mimigar001
JANコード: 4562475100037
数量:
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頑固ミミガー(頑固おやじの味付ミミガー)は厳選した国産豚を使用!
調味料と一緒に3時間かけて炊きことによって臭みをなくした手作りの味です。
自然解凍しただけで、お手軽に食べられます。

商品説明

頑固おやじの味付ミミガーは、国産豚を秘伝のタレで3時間煮込み上品で繊細な味に仕上げた手作りの逸品です。コラーゲンとカルシウムたっぷりの岡山のご当地B級グルメ「頑固おやじの味付ミミガー」を岡山市のやじろべーから直送します。

商品仕様

製品名: 味付ミミガー岡山のご当地B級グルメ【頑固おやじの味付味付ミミガー】
型番: mimigar001
JANコード: 4562475100037
メーカー: 有限会社やじろべー
製造年: 2015年
外寸法: 幅170mm × 奥行210mm × 高さ50mm
製品重量: 150g

コラーゲンとカルシウムたっぷり!国産・手作りにこだわった自慢の味です。厳選した国産豚を秘伝のタレで3時間煮込んだ逸品です!

■ コラーゲンとカルシウムがたっぷりでヘルシーなグルメ!
厳選した国産豚を門外不出秘伝のタレで、じっくりと3時間煮込み臭みをなくしています。

上品で繊細な味わいとコリコリとした食感が人気の秘密!しかもコラーゲンとカルシウムがたっぷりでヘルシーなため、女性からも大人気の絶品味付ミミガーです!
■ 全て手作り!一つひとつ丁寧に包丁でカットしています!
機械は使わず、一つひとつ丁寧に包丁でカットしているのは、効率よりも味を大切にするこだわり。

食べ比べてみると分りますが、スライサー等の機械でカットするのと、包丁で丁寧にカットするのでは全く味が違います。

熟練した職人が包丁でカットした後は、一人前150グラムをそのまま衛生管理された店内で真空パックして冷凍しています。
もちろん、調理から出荷まで全て自社店舗で行っています。
ミミガーとは?
ミミガー(豚の耳皮)は、沖縄料理のひとつ。中華料理では「猪耳」と呼ばれます。

沖縄では豚の全てを大切に食べる習慣が昔からあり、その消費量が多いのはご存知と思います。

もちろん「豚の耳」も貴重で大切な食材です。くらげを硬くしたような軟骨をやわらかくしたようなコリコリとした食感で、茹でたり蒸したりして調理したミミガーを千切りにし、ポン酢や酢味噌で和えたりして食べるのが一般的と言われています。

豚足と同様に、コラーゲンをたっぷり含んでいる食材ですが、ミミガーにはカルシウムも豊富に含まれており、その上ヘルシーな食材ですので、健康・美容食としても注目されています。

当店では、味付豚足と同様に味付ミミガーのファンが多く、店舗でも大量にテイクアウトするお客様も多くいらっしゃいます。

■ 味付ミミガーの食べ方は?
【解凍方法】

※ 真空パックのままでの自然解凍か水に浸して解凍して下さい。
※ 電子レンジでの加熱や湯煎で解凍すると脂分が抜けて縮んむ事がありますのでご注意下さい。

解凍後は、真空パックから取り出してお召し上がり下さい。

程好く味付はしていますが、お好みでポン酢・酢味噌・食塩・コショウなどでお召し上がり下さい。

また、各種サラダ類や和え物、炒飯の具やラーメンへのトッピングなど、様々な料理にもお使いいただけます。

味付<strong>ミミガー</strong>はそのまま食べても美味しいですが、いろんな料理に使える便利な食材。臭みがなく上品な味付けだからこそです。
■ 原材料について
国産豚耳・醤油・みりん・食塩・七味・にんにく・調味料(アミノ酸)が主な成分ですが、原材料の一部に小麦・大豆を含みますので、アレルギーの方はご注意下さい。
■ 保存方法について
クール宅急便でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保存して下さい。
賞味期限は未開封で3ヶ月ですが、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
■ 送料について
10,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。どうぞご利用くださいませ。

味付ミミガーご当地B級グルメ【頑固おやじの味付味付ミミガー】コラーゲンとカルシウムたっぷり!岡山のご当地B級グルメ!

希望小売価格: ¥420(税込)
価格: ¥380 (税込)
[ポイント還元 3ポイント~]
メーカー: 有限会社やじろべー
型番: mimigar001
JANコード: 4562475100037
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手作りにこだわった味付ミミガー!頑固おやじの味付ミミガーは機械を使わず、全て包丁で丁寧にカットしています。ぐるめ岡山は、地元岡山で人気のご当地B級グルメを直送します!

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こんにちは!ぐるめ岡山の店長の宅見です。

当店で紹介する岡山のご当地B級グルメは、岡山の「有限会社やじろべー」が作る絶品のグルメです。
「頑固おやじ」とは「やじろべーの松岡社長」のこと。
食に対する頑なまでのこだわり、妥協しない真っ直ぐな姿勢に接するうちに、いつしか私は松岡社長を「頑固おやじ」と呼ぶようになりました。
そんな頑固おやじが魂を込めた味わい、どうぞお試し下さいませ。
私が自信を持っておススメします!
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