チャーシューご当地B級グルメ【岡山のSPF・ピーチポークで作る本格チャーシュー】国産・手作りにこだわった岡山のご当地B級グルメ!

希望小売価格: ¥940(税込)
価格: ¥850 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
メーカー: 有限会社やじろべー
型番: yakibuta001
JANコード: 4562475100044
数量:
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岡山が育てた岡山県産ブランド豚肉「SPFピーチポーク」で作った 特別で贅沢なチャーシュー焼き豚)です!
キメの細かい肉質。ジューシーで柔らかいと好評な高級豚肉をチャーシュー焼き豚)にしたご当地B級グルメです。 クセもなく、たっぷりの甘み、食べた瞬間に何とも言えない旨みが口中に広がります!

商品説明

【国産・手作り】岡山ブランド豚のSPF・ピーチポークで作る本格派の絶品焼豚【頑固おやじの特製焼豚】一度食べたらヤミツキと大好評の国産・手作りにこだわった逸品を岡山から直送します!

商品仕様

製品名: チャーシューご当地B級グルメ【岡山のSPF・ピーチポークで作る本格チャーシュー】国産・手作りにこだわった岡山のご当地B級グルメ!
型番: yakibuta001
JANコード: 4562475100044
メーカー: 有限会社やじろべー
製造年: 2015年
外寸法: 幅170mm × 奥行210mm × 高さ50mm
製品重量: 250g

岡山が誇るブランド豚「SPFピーチポーク」で作る贅沢で特別な特上チャーシュー(焼き豚)です。全て手作りにこだわった絶品です!

岡山ブランド豚 SPF・ピーチポークとは?
SPF・ピーチポークは、生産するための厳しい基準をクリアした、岡山が誇る高級ブランド豚です。

SPFとは、Specific Pathogen Freeの略で、特定の(Specific)、病原菌が(Pathogen)、ない(Free)という意味を持ち、豚の発育を邪魔する特定の病原菌を持たない豚のことを言います。

帝王切開によって無菌的に生産した子豚を第1世代として、清浄な環境で育成と増殖をして、SPF状態を保ちます。

また、農場では厳しい防疫管理が行われており、従業員が入場する際、必ず全身シャワーを毎回浴び、持ち込むもの全ては殺菌消毒をするなど徹底した管理環境下にあります。

SPF豚のお肉は、筋肉内の脂肪量が多く、筋繊維も細かいため、お肉のキメが細かく加熱しても柔らかく、冷めても固くならないのが特徴です。

また、豚肉特有の獣臭さが少なく、アクも少ないため料理がしやすいと好評です。

詳しくはこちら↓をご覧下さい

JA全農おかやま(全国農業協同組合連合会 岡山県本部)
■ SPF・ピーチポークの特徴
・保水性が高い肉質のため、旨味を逃すことなく美味しく調理できます。

・赤味肉には適度な脂肪が含まれているため、とてもジューシーです。

・きめ細かい肉質で柔らかい食感です。

・冷めても固くなることがなく、おいしく食べられます。

・脂肪は白くあっさりしており、脂っぽさを感じさせません。

・豚肉特有の気になる臭みが少ないお肉です。
■そんな「 SPF・ピーチポーク」を特別に自家製チャーシューにしました!
もともとジューシーで柔らかく、脂っこさがない舌触りの良いピーチポークですが、当店オリジナルの秘伝のタレでじっくりと2時間煮込んで味付けし、更に柔らかくジューシーに仕上げた手作りのチャーシューです。
■ 全て手作り!一枚ずつ丁寧に包丁でカットしています!
スライサー等の機械を一切使わないのが、当店の開店以来のこだわりです。熟練した職人が、一つひとつ丁寧に包丁でカットしています。

食べ比べるとその差は歴然ですが、スライサー等の機械でカットしたお肉と、包丁でカットしたお肉とでは味が全く違います。

カットしたお肉は、一人前250グラムをそのまま衛生管理された店内で真空パックし冷凍します。
調理から出荷まで全て自社店舗で行っているのも開店以来のこだわりです。

※ タレは専用容器に入れ、商品に同封してお届けします。
■ 美味しいお召し上がり方
解凍後、真空パックから取り出し、お好みにより同封したタレにつけてお召し上がり下さい。

また、ラーメンのチャーシューやチャーハン・野菜炒めなど、様々な料理の材料とお使い頂けます。

岡山県産SPFピーチポーク焼豚の料理例です
■ 原材料について
国産豚肉(岡山産ピーチポーク)・醤油・みりん・料理酒・砂糖・かき油・にんにく・調味料(アミノ酸)が主な成分ですが、原材料の一部に小麦・大豆を含みますので、アレルギーの方はご注意下さい。
■ 保存方法について
クール宅急便でお届けしますので、到着後は冷凍庫で保存して下さい。
賞味期限は未開封で3ヶ月ですが、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
■ 送料について
10,000円以上お買い上げいただいたお客様には送料無料とさせていただきますので、どうぞご利用くださいませ。

チャーシューご当地B級グルメ【岡山のSPF・ピーチポークで作る本格チャーシュー】国産・手作りにこだわった岡山のご当地B級グルメ!

希望小売価格: ¥940(税込)
価格: ¥850 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
メーカー: 有限会社やじろべー
型番: yakibuta001
JANコード: 4562475100044
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岡山が誇る高級ブランド豚!SPFピーチポークで作る特製焼豚!味わいが違います!!ぐるめ岡山は、地元岡山で人気のご当地ぐるめを直送します!

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ぐるめ岡山がお届けするご当地B級グルメは、岡山市に店舗を構える(有)やじろべーの私達が心を込めて作ります。

私達の自慢の味!是非一度ご賞味下さいませ。

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店長日記

こんにちは!ぐるめ岡山の店長の宅見です。

当店で紹介する岡山のご当地B級グルメは、岡山の「有限会社やじろべー」が作る絶品のグルメです。
「頑固おやじ」とは「やじろべーの松岡社長」のこと。
食に対する頑なまでのこだわり、妥協しない真っ直ぐな姿勢に接するうちに、いつしか私は松岡社長を「頑固おやじ」と呼ぶようになりました。
そんな頑固おやじが魂を込めた味わい、どうぞお試し下さいませ。
私が自信を持っておススメします!
店長日記はこちら >>

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